El verano se estrena en Cádiz con la inauguración de un nuevo Chantarella. Siguiendo con la tradición de sus hermanos mayores de Madrid, el de la escuela de vela de Costa Ballena y el de Chiclana, este nuevo espacio (también situado en Costa Ballena) estará dividido en varias zonas, un salón interior, una terraza para tapeo cubierta y otra más en el paseo marítimo a un pasito del mar.
Dejo aquí algunas de las especialidades que van a tener: ravioli de pato con chantarellas escabechadas, chipirones con crema de patatas y huevos a baja temperatura, magret de pato con frutas y timbal de cuscús con terrina de pato caramelizada.
